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COMMENT REDUIRE NOS DECHETS AU JARDIN ?

#Défi N°1

Comment fabriquer soi-même un bac à compost ?

 

Vous avez un extérieur et ne possédez pas de composteur ? Prenez le temps de ce confinement pour en fabriquer un vous-même !

 

L'association Compost Âge met à disposition ce schéma de fabrication d'un composteur en 5 étapes. Il vous suffira de disposer de quelques palettes, de vis et de charnières et de prendre le temps de bricoler en familles. A vous de jouer !

 

Vous voilà désormais équipé d'un composteur fait maison. Bravo !

 

Qu'allez-vous pouvoir jeter à l'intérieur ?

Pratiquement tous les déchets organiques peuvent être compostés : déchets de cuisine (épluchures de légumes, restes de repas, marc de café,...), déchets de jardin (tontes de gazon, feuilles, fleurs fanées,...) et même certains déchets de maison (papier journal, mouchoirs en papier,....). Cela peut réduire le poids de votre poubelle de 60 kg par personne et par an !

Et après, que se passe-t-il ?

En compostant aujourd'hui vos déchets, vous disposerez dans quelques mois d’un amendement idéal pour votre jardin.

Au bon moment, au bon endroit

 

Une fois mûr, votre compost vous servira :

- Dans votre potager

*  À l’automne ou en fin d’hiver, en surface, avec un léger griffage pour l’incorporer à la terre.

* Au printemps, entre les rangs de légumes, avant de pailler par-dessus.

* Toute l’année, dans les trous de plantation en le recouvrant de fines couches de terre, afin que les graines ne soient pas en contact direct, mais que les racines, en se développant, trouvent des nutriments du compost.

- Pour vos arbres fruitiers

* Lors de la plantation d’arbres, mélangez directement 20 % de compost dans le trou de plantation (une part de compost pour quatre parts de terreau).

* En entretien, répartissez chaque année sous l’envergure des feuilles une couche d’environ un centimètre d’épaisseur de compost. Vous pouvez recouvrir le tout de paille.

- Pour votre jardin d'agrément

* Pour votre pelouse : lors de l’installation, incorporez 8 à 10 kg/m2 de compost sur les dix premiers centimètres de terre avant de semer. En entretien, à chaque début de printemps, dispersez 1 à 2 kg/m2 de compost, finement tamisé au préalable afin qu’il se répartisse bien entre les brins d’herbe.

*  Pour vos massifs floraux : lors de l'installation d'un parterre, préparez le sol en effectuant un bon bêchage au cours duquel vous incorporerez de 5 à 8 kg/m2 de compost sur les quinze premiers centimètres. Lors des plantations, vous pouvez aussi mettre votre compost dans les trous, en le mélangeant avec la terre.

Si vous semez vos plantes, qu’elles soient vivaces ou annuelles, vous pouvez le faire sur sol préparé. Vous effectuerez plus tard un paillage de deux centimètres maximum, afin de limiter la levée des mauvaises herbes et maintenir l’humidité du sol.

* Ailleurs dans votre jardin : sous les haies arbustives par exemple, répartissez, lors de l’installation, de 8 à 10 kg/m2 de compost en les incorporant sur quinze centimètres de profondeur. En entretien, un amendement tous les deux ans suffit : vous répartirez 2 à 3 kg/m2 de compost entre la végétation et binerez légèrement.

- Pour l'entretien de vos végétaux

*  À l'automne, étendez une couche de deux centimètres environ de compost bien mûr au pied des plants, ce qui protégera également les souches des grands froids.

*  Au printemps (en mars-avril pour les vivaces, en juin pour les annuelles), incorporez 3 à 5 kg/m2 de compost avec un léger griffage en surface pour le mélanger à la terre.

- Dans vos jardinières et pots

*  Pour la création de nouvelles jardinières, un bon mélange est constitué d’un tiers de compost, un tiers de terre et un tiers de sable. Si vous réutilisez des jardinières de l’année précédente, ajoutez 20 % maximum de compost à la quantité de l’ancienne terre. Vous pouvez, de la même façon, l’utiliser pour vos plantes d’intérieur.

Autres sources : ADEME ; Association Compost Âge

COMMENT REDUIRE MES DECHETS A LA MAISON ?

#Défi N°1

Gaspillage alimentaire : que faire pour éviter de jeter de la nourriture ?

 

Chaque année, le gaspillage alimentaire représente 30 kg de déchets par habitant, dont 7 kg d’aliments encore emballés. Pourtant, des solutions existent pour éviter de jeter de la nourriture et économiser ainsi jusqu'à 100 euros par an.

 


Les courses, ça ne s'improvise pas !
 

Pourquoi acheter en grande quantité ? Même si les mesures de confinement actuelles vous incitent à ne restreindre vos sorties, il est important de ne pas acheter un stock trop important d'aliments, au risque de ne pas avoir le temps de les consommer et donc... de les gaspiller. D'où la nécessité d'établir une liste de courses avant de partir, après avoir jeté un coup d’œil dans vos placards pour s'assurer de ce qu'il vous manque ou de ce que vous avez déjà en votre possession.

Une fois dans le magasin, attention à la chaîne du froid ! Commencez par choisir vos produits non alimentaires et alimentaires en dehors des rayons frais, puis passez aux produits frais et enfin aux surgelés. Autre point de vigilance : les dates de péremption...

A chaque produit acheté, posez-vous également la question de l'emballage. Désormais, depuis le 1er janvier 2020, les emballages en plastique se recyclent dans nos colonnes de tri du territoire...
 


… mais autant privilégier les emballages qui se recyclent à l'infini, comme le verre, l'acier et l'aluminium. Voire s'affranchir de tout emballage, comme le proposent les magasins de vrac ou les enseignes possédant des rayons dédiés au vrac.


Bien rangés, les aliments se conservent mieux
 

Pour cela, il convient de lire les indications de conservation figurant sur les emballages des aliments : à conserver au congélateur (-18°C minimum), au réfrigérateur (entre 2 et 5°C), à température ambiante (entre 18 et 22°C), etc.

Mais qui n'a jamais « oublié » des aliments dans son frigo ? Pour y remédier, cette illustration vous aidera à trouver la place idéale pour chaque type d'ingrédients :
 


* Pour prévenir la dégradation des denrées alimentaires et éviter les contaminations, mieux vaut les emballer avant de les ranger dans le réfrigérateur. Privilégiez les boîtes de conservation réutilisables plutôt que des sacs ou films en plastique ou en aluminium jetables.

Il est aussi possible de congeler les aliments pour allonger leur durée de vie : si la date de péremption d'un produit approche et que vous pensez ne pas pouvoir l'utiliser avant, congelez-le et l'utiliserez au moment qui vous conviendra. Surveillez les fruits afin d'enlever ceux qui sont abîmés de la corbeille ; ainsi, ils ne contamineront pas les autres. Même bien mûrs, ils pourront finir en compote maison !


Cuisiner la bonne quantité pour éviter les restes
 

Comment savoir le poids de pâtes nécessaire pour le repas familial ? La quantité de riz par personne ? Un vrai casse-tête... Et pourtant, bien doser ses aliments permet souvent d'éviter les restes qui s'accumulent dans le réfrigérateur ou qui sont parfois jetés à la poubelle.

Il est possible d'utiliser des instruments appropriés (verre doseur, tasse, cuillère à soupe et balance). Des ustensiles bien pratiques pour calculer les quantités adaptées au nombre de personnes à table, comme ce modèle de verre doseur à fabriquer soi-même :
 



Le saviez-vous ?
 

Pour une personne adulte, on dosera :

Lentilles : 3 cuillères à soupe bien remplies
Riz : ½ verre
Pâtes : 1 verre
Poisson : 140 g
Brocolis : 2 « bouquets »
Pommes de terre : 5 petites
Laitue : 1 bol

Ça vous donne envie de passer à l'action ? Par ici pour trouver la méthode « anti-gaspi » :

 

Sources : ADEME ; France Nature Environnement